当下正是水果大量上市的季节，不少家长为了给中考考生提高免疫力、增补营养，往往选择各类水果作为餐后点心或夜宵。对此，专家建议，“少量多样”是最佳增补营养的方式。
首先，天天肉、蛋、蔬果、奶制品等食品品种要多样化，其中蔬菜5种以上，水果2种以上。由于每种食品所含的营养都不一样，如肉类含脂肪、蛋白质较多，而生果里的维生素、矿物质比较多，只有保证多样化的饮食，营养才能全面均衡。
其次，要做到少量多样，除了正常三餐外，可分别在上午十点、下战书四点左右各吃些点心，主要以奶制品、水果为主，其中奇特果和酸奶同时吃特别值得推荐。奇特果含有大量维生素C和镁，低钠、高钾，同时仍是很好的膳食纤维来源，营养密度较高。
一般生果不仅含维生素C较多，还含有良多膳食纤维，常吃确实有助于促进肠胃蠕动，改善肠道功能，预防便秘，进步免疫力。而对于不少家长习惯用生果给考生增补额外营养的做法，蔡美琴教授以为，中考考生尤其要留意以下几点：
首先是不要一下子吃太多，好比一次吃半个西瓜不仅轻易引起肥胖，还会影响考生对其它食品的食欲，每天200~300克的量较为合适。
其次，要留意水果品种的多样性，与其一次只吃一个苹果或一根香蕉，不如把苹果、香蕉切成片或段，一家人分来吃，这样营养会更均衡。
另外，还要留意吃水果的时间，饭后不能立刻吃，更不能跟饭一起吃，最佳吃水果的时间是饭前或饭后2小时。
学而优上海家教网，优质上海第一家教服务！（http://www.xeyjj.com）
